Esta semana he querido darle un caprichito a mi marido porque sé que le encanta este postre.
Es muy facil de hacer y además entretenido.
Espero que os guste.
Ingredientes:
*200 grs. de coco rallado
*200 grs de azúcar
*200 grs de yemas de huevo
*1 cucharadita de anís ó vainilla ó miel (opcional)
-Mezclamos, azúcar, coco y yemas con las manos hasta obtener una pasta humeda y compacta.
-Dejamos reposar unos 15 minutos.
-Hacemos los coquitos.
-Cogemos una pequeña porción de masa (del tamaño de una nuez ) y hacemos una bolita.
-La apoyamos sobre la placa con papel de horno y le damos unos piquitos dándole la forma de cono, montañita ó pirámide ó simplemente los dejais como pelotitas.
-Metemos a horno fuerte durante 5 ó 7 minutos, solo hasta que se dore la punta.
-Espero que os gusten.
¡QUE APROVECHE!
-El aroma de la flor del magnolio es increible. ¡que pena que sea tan efímera!,
-Ya se sabe "Lo bueno si breve, dos veces bueno"
Un abrazo
Muy buenos!! mi madre los preparaba cuando yo era peque y los devoraba...un beso
ResponderEliminarDeliciosos, me encanta el coco y de estos me puedo comer una buena media docena sin pestañear porqué tienen una pinta deliciosa.
ResponderEliminarCon tu permiso me llevo la receta de las magdalenas, posiblemente tenga el recopilatorio de recetas de magdalenas mas amplio de al blogosfera pero chica, son mi sino, a ver si con estas acierto, ya te diré.
Gracias y un abrazo.
mai
Por cierto me encanta la flor del magnolio, ese aroma es increible
ResponderEliminarGracias Mai por tu comentario.
ResponderEliminarEspero que las magdalenas te salgan estupendas.
Ya me dirás.
Un abrazo
Hola!!
ResponderEliminarTienes un blog muy interesante, por el cual pasearía horas...lastima que no dispongo de tanto tiempo, pero volveré por tu cocina.
Te felicito.
Un saludo.
Piluchi, gracias a tu visita a mi blog, he podido conocer el tuyo, quería agradecerte tus palabras y decirte que tu blog me ha parecido precioso, me encantan las recetas,las fotos y el diseño tan limpio, todo tan ordenado y fácil de encontrar. Te visitaré más a menudo para copiarte alguna recetilla ¿vale? Un besito.
ResponderEliminarIsabel, gracias por tu visita. Me encantará verte por aqui.
ResponderEliminarUn abrazo
Susana, me encanta que te guste el blog. El diseño corrió a cargo de mi hija , sin ella no estaria aquí.
ResponderEliminarCoge las recetas que te gusten pues mi deseo es el de compartir.
Estoy aprendiendo mucho de todas vosotras que llevais mas tiempo que yo.
Un abrazo
Gracias Mª José por tu visita
ResponderEliminarUn abrazo
Hola Piluchi.
ResponderEliminarSoy Cristina, acabo de venir de Ponferrada de hacer un curso con tu hijo, que por cierto es majisimo, y nos ha dicho lo buena cocinera que eres y visto lo visto vamos a tener que ir a Rincon de Soto de vacaciones. Tienen todos los platos una pinta estupenda. Este finde estare de cocinera en casa, ya te contare como me salen tus recetas. Recuerdos a Jaime y Alba
Es lo que tienen los hijos; que sus madres son las mejores en todo...y es lo que tienen las madres; que como sus hijos ...un encanto ¿verdad?
ResponderEliminarMe alegra que te guste el blog.
Vuelve cuando quieras estaré encantada y espero que te salgan bien las recetas que hayas elegido.
Un abrazo