Montadito "NIKA"

Hoy os voy a proponer un aperitivo ó entrante que nos gusta en casa y que precede a muchas de  las comidas familiares.

Sus ingredientes componen un nombre demasiado largo, así que le he llamado Nika.

Nika es una de las perritas que tenemos y es graciosísima.
Aquí os dejo una foto para que la conozcáis.

 Ingredientes:

*3 Cebollas

*1 lata de pimientos del piquillo

*1 lata de ventresca de bonito

*azúcar

*2 ajos

*aceite de oliva virgen extra

-Pelamos y picamos los ajitos en láminas.

-Ponemos una sartén con un poco de aceite.

-Echamos los ajos y antes de que cojan color, ponemos los pimientos.

-Añadimos la sal y espolvoreamos con azúcar.

-Mientras,cortamos la cebolla en juliana ó en aros (a gusto).

-Podemos caramelizarla en sartén al fuego ó al microondas. Yo he preferido hacerlo rápido.

-Colocamos en una fuente de cristal.

-Añadimos la sal y un buen chorrotón de aceite.

-Ponemos azúcar, cubrimos y metemos al microondas. De 10 a 15 minutos a potencia máxima.

-El color dorado será como a nosotros nos guste.

-Preparamos el "montadito"

-Cortamos unas rodajas de pan y doramos en la sartén

-También podemos servirlo sin pan.

-Colocamos primero la cebolla.

-Después el pimiento.

-Por último la ventresca de bonito.

-Se puede poner bonito ó atún, pero la ventresca es la parte más jugosa.

-Está riquísimo de cualquiera de las dos formas.

-Espero que os guste.

¡QUE APROVECHE!

-Respirar el aroma de estas azucenas por la mañana, es algo mágico.

-Deberían estar siempre ahí.