Ya se han terminado los cumpleaños de mi familia en este mes de Junio.
Los dos últimos han tenido que compartir tarta y celebración, por motivos de trabajo .
No importa porque hubo sorpresas para los dos.
Creo que conseguí sorprenderles con esta tarta; yo estoy satisfecha del resultado.
La idea la cogí del maravilloso blog de Carlos Valencia que os invito a visitar porque no tiene desperdicio.
Esta tarta en realidad es una "SACHER " muy famosa en Austria. Hace tiempo que se la vi hacer al gran cocinero José Andrés en su programa de TV. Tomé buena nota y llegó su momento.
No la pongo paso a paso porque no tenia la cámara preparada, pero os prometo que la colgaré porque pienso repetirla.
No sabíamos por donde empezarla porque nos daba pena romperla ¡je je!.
Estaba muy rica.
Los ingredientes de la SACHER son:
7 huevos ( separamos claras de yemas)
100 gr. de harina
175 de chocolate negro (70%)
50 gr de almendra molida
175 de mantequilla cremosa
175 de azúcar
1 cucharadita pequeña de levadura en polvo
Para los RATONCITOS preparamos:
100 gr. de almendras molidas
100 gr. de azucar glass
1/2 clara de huevo aprox.
fideos de chocolate
El paso a paso de los ratoncitos esta AQUI .
- Preparé los nombres con fondant.
- Cuando los coloqué apareció el primer ratón con buen apetito
- Los agujeros los hice con un descorazonador.
- Este ratón está despistado con el mundial de futbol.
- Hay ratoncitos por todos los lados...
¡UN ABRAZO!
además de estar riquisima, he de decir que me encantó la sorpresa, sobre todo por los ratones, que me recuerdan a mis amigos de LA RATONERA.
ResponderEliminarMami, te superas dia a dia.
1 beso y VIVA SAN FERMIN!!!!
Estela:
ResponderEliminarMuchas gracias por las sorpresas tia,... Siempre te esmeras y los resultados son inmejorables.
Para muestra ésta tarta, pero el gazpacho y el culant de chocolate.... ummmmmmmm IMPRESIONANTES, jjj.
Un besito.
Hola Piluchi:
ResponderEliminarMe encanta la tarta sacher, y esta tiene una pinta que te quita el hipo.
Muchas gracias por este blog tan maravilloso, cuyas recetas me traen tan gratos recuerdos.
Sólo una sugerencia,me encantan las fotos que haces al final, de la receta con las flores, ¿son de tu patio?. ¿Por que no nos pones también fotos de los riquisimos frutos de la huerta rinconera, y así ilustras al personal sobre lo que son por ejemplo los pimientos del cristal (nada que ver con los verdes llamados italianos), o las tomatas (esos tomates todo carne, sin pellejos ni cosas duras), los ajos frescos, las cebolletas,...tantas cosas, y claro, que no falten unas bonitas fotos de los peros de pera de Rincón, y si es con un soto del Ebro al fondo, mucho mejor.
¡Vaya! Fromtorrescas; veo que conoces muy bien esta zona. No echo en saco roto la idea que me has propuesto.
ResponderEliminarSi; las fotos son de mi terraza donde paso muchas horas. Adoro las flores y me gusta cuidarlas.
GRACIAS por tu comentario.
Hasta pronto. Un abrazo
Hola Piluchi, el fondant lo haces tú o lo compras? Si es así, me gustaría que me dijeras cómo o dónde. Gracias y felicidades por tu blog
ResponderEliminarHola anónimo: el fondant lo hago yo en casa aunque se que lo venden. Segui los pasos de varios blogs y practicando y experimentando hasta que lo consegui.
ResponderEliminarAqui en esta página puedes seguir el paso a paso.http://blogolosas.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=4&blogId=2
La próxima vez me gustaria tener un nombre para saludarte.
Un abrazo
Hola Piluchi, lo siento, soy Julia, la anónimo de antes. Gracias y lo intentaré, pero de momento, no me sale bien
ResponderEliminarHOLA JULIA: PUEDES COMPRARLO POR INTERNET EN http://www.clubcocina.net/tienda/index.php?cPath=73_87.
ResponderEliminarYa me dirás se como te ha ido.
Encantada de saludarte .
Un abrazo