ALUBIAS VERDES ( judias verdes)

Plato sencillo donde los haya y además sano y rico.
La huerta me ha dado ya las primeras alubias verdes y estaremos comiéndolas una buena temporada porque nos gustan mucho. 
Como también han aparecido las primeras patatas tempranas, disfrutamos de un conjunto excelente 

Ingredientes:
-Alubias  verdes
-Patatas
-Aceite oliva virgen extra
-Agua y sal
-2 ajos

-Preparamos las alubias, quitándole solamente las dos puntas.
-Algunos cocineros quitan el lateral ( veta) con un cuchillo . No es necesario porque éstas están muy tiernas y  las que compramos todo el año son de invernadero tiernísimas osea que no hace falta quitar nada mas.

-Partimos por la mitad y pelamos las patatas. Lavamos en agua.

                                                                                                                                             

-Ponemos agua al fuego con un buen puñado de sal y un par de ajos .

-Cuando comience a hervir volcamos las alubias y seguido las patatas partidas en trozos..

                                                                                                                                                                                                         
-Cuando pasen 10 minutos apagamos el fuego, escurrimos y servimos al plato.
-Un chorrotón generoso de aceite de oliva virgen extra,  sera definitivo para completar esta delicia.

-Para la operación bikini no esta mal a pesar del aceite.

¡QUE APROVECHE!