ARROZ CON LECHE

Me encanta el arroz en cualquiera de sus formas pero este arroz con leche me lleva de cabeza.
Cuando lo hago prometo que me lo voy a racionar;  pero apenas si lo dejo enfriar .
No he puesto la foto de los ingredientes pero los tenemos a mano fácilmente..

Ingredientes:

-1 litro de leche entera.
-150 gramos de azúcar
-100 gramos de arroz redondo
- cáscara de limón
- ramita de canela
-canela molida
-1/2 cucharadita de mantequilla ( opcional)


COMENZAMOS:
-Ponemos la leche en una olla al fuego con el arroz.

-Añadimos el azúcar, la cáscara de limón y la ramita de canela.

-Cuando comience a hervir bajaremos el fuego al mínimo.
-Lo dejaremos 40 minutos dándole vueltas de vez en cuando.
- Si queremos, ahora  le podemos poner la mantequilla para darle mas consistencia aunque sin ella también esta rico.
-Repartimos en los recipientes que deseemos y espolvoreamos de canela molida

-Le metemos la cuchara y ....¡es un placer!

-Si lo queremos hacer en la olla rápida; la receta varía en cantidades y tiempo.

-Seria : 2 litros de leche
           12 cucharadas de azúcar
           1 vaso de arroz
           1 pizca de sal
           1 pizca de mantequilla
           cáscara de limón y canela en rama

-Metemos todo en la olla y cerramos.
-Cuando suba la válvula y se vean las dos rayas contamos 1 minuto y retiramos del fuego.
¡SENCILLO Y RÁPIDO!

¡UN ABRAZO!