Es muy sencilla de preparar y se hace en el momento.
¡Ahí va!
Ingredientes:
-truchas
-jamón
-harina
-aceite de oliva
-
-En la pescaderia pediremos que nos abran las truchas longitudinalmente.
-Metemos el jamón dentro y cerramos la trucha.
-Le ponemos sal y la pasamos por harina.
-Freímos en una sartén con aceite a fuego medio.
-Y a disfrutar con esa combinación de pescado y jamón.
-Bien doraditas y crujientes.
¡QUE APROVECHE!
Es un plato regional, que conviene recordar, porque es muy bueno,digno de ser plato de día de fiesta, o no?
ResponderEliminarFantastica la trucha preparada de esta manera... increíble el sabor que tiene con estas lascas de jamón. Me encanta...
ResponderEliminarBesos
Hola Piluchi guapa!!!!!!...me encanta la trucha a la navarra, de hecho es como la hago siempre!.
ResponderEliminaren cuanto a lo de una salsa con pera no lo descarto para nada..seria muy rica!!!
cariños linda!
Juana