BIZCOCHO DE CLARAS (Super-abuela)

Esta tarta la tengo en pendientes  desde el mes de diciembre. 

Se la hice a mi hermana;  una Super-abuela con dos nietos y una nieta que son la alegría de casa. 

Para esta tarta utilicé el bizcocho de claras, aprovechando las que guardaba  después de hacer unas natillas caseras. 

Lo decoré con chocolate y figuritas de fondant.

Resulta muy esponjoso y delicado.

Ingredientes:

-300 gr. de claras

-1 pizca de sal fina

-230 gr de harina

-1 sobre de levadura royal

-100 gramos  aceite de girasol

-150 gr de zumo de naranja

-180 gr de azúcar

-la piel de una naranja rallada

Empezamos mezclando el azúcar con la ralladura de naranja, el aceite y el zumo.

Tamizamos la harina con la levadura. Mezclamos.

Montamos las claras a punto de nieve con la pizca de sal y las vamos añadiendo a la mezcla anterior poco a poco y con movimientos envolventes para evitar que se bajen las claras.

Echamos en un molde preparado para el horno.

Hornear a 180 º   de 30 a 45 minutos, 

Dejar enfriar. Espolvorear con azúcar glasé o decorar con chocolate derretido.

Espero que os haya gustado.

El agua es vida, no hay mas que ver a esta planta que subsiste solo con ella.

¡UN ABRAZO!