TARTA TREN PARA ALEJANDRO

Cada vez que me mira con sus inmensos ojos, me hace pensar que la vida es como un tren que pasa y que no hay que dejar escapar. Y, aun con alguna que otra amargura, hay momentos muy dulces en la vida, dulces como el chocolate. Esa es la razón de esta tarta.

Me ha encantado hacerla  para el primer cumpleaños de mi sobrinito  ALEJANDRO.

Fue un trabajo laborioso pero el resultado fue muy gratificante porque ver la cara de sorpresa de los invitados lo compensaba todo. 

Conté con la ayuda de mi querida hermana (su abuela);sin ella no la habría terminado a tiempo. Gracias Mari.

La bandeja (tablero de 125x50 cm)  para semejante tarta fue cortesía de mi amigo Raúl Galán.

La tarta se compone de 4 bizcochos de forma alargada. Hice uno blanco para la locomotora y los otros tres de chocolate para los vagones.

Para las ruedas utilicé filipinos ( redondos) blancos.

Para los faros de la locomotora caramelos .

Para las chimeneas tubos chocolateados.
Os cuento como la hice: 

Ingredientes para un bizcocho:
-200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
-200 gr. de azúcar
-4 huevos medianos
-250 gr de harina de repostería
-1 c.pequeña de aroma de vainilla o azúcar avainillado
-1 pellizco de sal
-1 cucharada sopera de levadura en polvo.
-1 cucharada sopera de cacao en polvo si lo queremos de chocolate

Para la cobertura:
-200 gr de nata de montar
-200 gr de chocolate de fundir
-70 gr de mantequilla.

Para rellenar:
-mermelada de albaricoque y crema de cacao

Modo de hacerlo:
Batimos la mantequilla, que tenemos a temperatura ambiente con el azúcar hasta que esté totálmente integrada.
Añadimos los huevos uno a uno sin dejar de batir.
Tamizamos  la harina con el  cacao si es de chocolate , con la sal y la levadura en polvo .
 Incorporamos poco a poco  a la mezcla hasta conseguir una pasta homogénea.
Volcamos en un molde alargado y preparado para hornear.
Metemos en el horno durante 45 minutos (aproximadamente ) a 180º
Dejamos enfriar.
Rellemamos dos bizcochos de mermelada y crema de  cacao.
Hacemos un hueco con un cuchillo en otro para hacer el vagón de los lacasitos.

.Para hacer la locomotora partimos una tercera parte del bizcocho. Después  sin llegar hasta abajo otro trozo que reservamos y empalmamos debajo de la cabina.

              

Aquí ya la veis colocada. Alisamos los huecos con crema de cacao

Hacemos la cobertura poniendo la nata al fuego y cuando comience a hervir la retiramos e incorporamos el chocolate troceado sin dejar de batir con unas varillas.
Cuando ya tengamos todo derretido ponemos la mantequilla y continuamos batiendo hasta que este totálmente integrada.
Cubrimos el bizcocho y dejamos secar.
Mientras tanto coloqué las fotos de toda la familia en los vagones, sujetando cada una con un palillo para evitar que resbalaran.

En la máquina, además del  núnero 1 y la chimenea, no podía faltar la foto en grande del homenajeado. Una verdadera preciosidad.
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Le acompañan en la cabina su hermano Rodrigo y sus primitos Ainara, Pablo y Antonio.

Con chocolate derretido dibujé las vias del tren y su nombre

.Puse las ruedas y los últimos detalles. Los enganches los hice con regaliz negro..

Los vagones de pasajeros iban con toda la familia. No faltaba nadie.
Estaba su mamá, abuelas Mari y Encarna, tías  Sivia, Estela y Mª Paz





Las ventanas del otro lado estaban con su  Papá, abuelos Miguel Angel y Antonio, los tíos Javi, Diego y Antonio.



El segundo vagón lo llenaban su bisabuela Corpus, tias Ester y Cristina. Cerrando el vagón sus tías-abuelas Charo y Piluchi.



En las ventana contrarias teníamos al bisabuelo Jesús, tíos Igor, Jaime y Enrique.
Cerraban el vagón sus tíos-abuelos Michel y Miguel.

El tercer vagón lo llené de lacasitos que estusiasmaron a los peques..

 

Y el tren comenzaba su andadura. ¡¡fiiiiiiiiiiiiiii fá-fá.fá!!

¡¡FELICIDADES ALEJANDRO!! Esta  familia siempre te acompañará en el tren de tu vida.

¡¡UN ABRAZO!!