POLLO ASADO

La carne de pollo da mucho juego en la cocina y hay infinidad de recetas . Esta es una de las mas fáciles. 

Toma buena nota José Ramón porque ahora no tienes excusa para comprarlo asado. 
Lo dicho, fácil, fácil, fácil.

Ingredientes:

2 muslos y dos alas de pollo
2 patatas medianas
1 cebolla pequeña
sal y pimienta
1/2 vaso de agua
1 cucharadita de majadilla (de ajo y perejil), opcional
1fuente para horno
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Ponemos la cebolla partida en juliana en la fuente que vamos a llevar al horno

Seguidamente colocamos encima las patatas que hemos pelado y partido de un grosor de 1/2 cm.

Salpimentamos

Nos aseguramos de que el pollo no tenga plumas, lo lavamos , lo salpimentamos y lo ponemos sobre las patatas.
Cubrimos con la cucharadita de aceite y medio vaso de agua

Metemos al horno durante 1 hora a 180º. Este tiempo es aproximado ya que los hornos son muy particulares.

A mitad de cocción añadimos la majada de ajo y perejil y si necesita, un poquito mas de agua.

Vigilamos y cuando este doradito lo sacamos y emplatamos.

¿A que ha sido sencillo?

Mi terraza, mi pulmón, mi espacio...una maravilla ahora en primavera.

¡UN ABRAZO!