TARTA DE CUAJADA (SIN HORNO)

Una tarta muy fácil de hacer y en la que no utilizamos el horno, algo importante teniendo en cuenta la economía y el calor que hace.

Los ingredientes no son complicados de encontrar así que no os lo penséis  y para este fin de semana ya tenéis el postre perfecto porque es suave, fresquito y delicado.

Ingredientes:

-1 litro de leche
-1/2 litro de nata
-6 sobaos pasiegos ( faltan 2 en la foto)
-6 cucharadas de azúcar
2 sobres de preparado para hacer cuajada
-mermelada de fresa o frambuesa (falta en la foto)

Comenzamos disolviendo los sobres de cuajada en un poco de leche y reservamos.

Unimos en una cazuela el resto de la leche, la nata y el azúcar.

Ponemos al fuego la cazuela y cuando comience el primer hervor retiramos
Añadimos la leche con las cuajadas que teníamos reservadas, Batimos

Ponemos de nuevo a fuego medio y cuando rompa el hervor lo dejaremos un minuto sin dejar de batir.
Cortamos los sobaos por la mitad como veis en las fotos

Volcamos el contenido de la cazuela en el molde que hemos elegido para la ocasión.

Colocamos los pasiegos encima . Quedarán flotando

Dejamos enfriar a temperatura ambiente y llevamos al frigorífico hasta que cuaje.
 Mejor de un día para otro.

Al momento de servir le damos la vuelta sobre una bandeja (como un flan) y cubrimos con la mermelada que hemos elegido.
Servimos.

¡¡Como olía mi escalera con este precioso ramo de rosas y peonías !!
   que pena que todavía no haya una aplicación para apreciarlo.

¡UN ABRAZO!