TARTA MINNIE PARA AINARA

Dos añitos de Ainara, si, dos añitos que se han pasado como un soplo. 
Era nuestra princesita y digo era porque ahora comparte trono con su hermana Paola y prima Jimena.
Junto a sus primos Rodrigo y Alejandro son la alegría de la familia.
Estoy segura de que no le importa compartir ese trono pues se lo pasa "pipa" con sus primos. 
Nunca te aburres con ella porque con esa gracia que tiene, su media lengua y esa vitalidad que desprende siempre tienes una sonrisa en la boca y un abrazo garantizado.
Como le encanta la ratita Minnie no tuve que pensar mucho sobre el tema de la tarta. Además todo giró entorno a este dibujo de Disney y de eso se encargó su tía Cristina; los manteles, cucuruchos, pegatinas, banderines y hasta un photo-call  con Minnie y globos rosas y negros.
 En fin, con todo detalle, porque se lo merece.

Ingredientes:
-Bizcocho de naranja (receta aqui)
-crema pastelera (receta aqui)
-ganaché de chocolate (receta aqui)
-almíbar
-fondant para decorar


Comenzamos:
-Hacemos una fotocopia en color de nuestro dibujo
Utilizamos la técnica puzzle.
Extendemos el fondant del color elegido, en este caso color rosa.
Recortamos la pieza, la colocamos encima del fondant y recortamos.
Así hacemos con todo el dibujo.

Completamos el puzzle del dibujo, su nombre y el dos.

Pasamos al bizcocho de naranja, Como tenia que ser grande hice dos medidas de la receta.
El molde mide 40 x 25 cm.
Cuando enfrié lo pincelamos con almíbar.

Rellenamos de crema pastelera

Cerramos el bizcocho.

Cubrimos con ganaché de chocolate.

Como precaución le pongo alrededor papel de horno que se manchará pero que he de quitar así debajo quedará la blonda limpia.

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Cuando enfríe la cobertura pondremos la decoración.
Primero coloqué una mantita blanca para Minie y la fui colocando a ella pieza por pieza.

Para colocar las piezas pequeñas utilizo unas pinzas como podéis ver en la foto.

Terminé con unas mariposas, corazones y azúcar brillante por toda la tarta.

Y si quedó.

¡qué bonito estaba todo!

¡¡FELICIDADES PRINCESITA AINARA!!