ALITAS DE POLLO "NEKANE"

A mi hijo Jaime le encanta esta plato y como es un buen chef,  él mismo os va a explicar su paso a paso.

ALITAS “NEKANE”

Suelo ir a ver algún partido de fútbol a casa de mis amigos Sabino y Nekane, aunque lo que menos me importa es el resultado. Lo que más disfruto son las cenas que preparan y, por supuesto, la compañía…

Cuando Nekane dice que va a hacer alitas al horno se me olvida hasta qué equipos juegan el partido.

Aquí os dejo la receta, muy sencilla y con un resultado espectacular.

Antes de comerlas, hay que lavarse bien las manos porque ¡¡¡OS VAIS A CHUPAR LOS DEDOS LITERALMENTE!!!

Ingredientes:

-15 alitas de pollo

-1/2 cucharada de pimentón dulce

-3 cucharadas de salsa de soja

-2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

-1 cucharada de miel

-Sal

Partimos las alitas en tres trozos deshechando la parte de la punta.

Limpiamos bien las alitas con un cuchillo bien afilado y con cuidado de no cortarnos. Con este paso conseguiremos que el apaño quede bien impregnado en la carne del pollo, no en la piel.

Una vez limpias y desgrasadas las alitas, vamos a preparar la mezcla que dará el extraordinario sabor a esta receta.

En un bol pequeño añadimos media cucharada de pimentón dulce y tres cucharadas de salsa de soja.

Removemos

 

Acto seguido añadimos las dos de aceite de oliva y la de miel.

Removemos de nuevo hasta hacer una salsa homogénea.

Salamos las alitas

Impregnamos una por una en la mezcla y las reservamos en un bol más grande.

Hay que dejar que escurran bien en el bol pequeño para que llegue la salsa para todas.

Ponemos papel film en el bol y lo metemos en el frigorífico a macerar hasta el día siguiente

Precalentamos el horno mientras colocamos las alitas en una fuente. La salsa restante la verteremos sobre las alitas.

Hornear a 180º aproximadamente 45 minutos.

El tiempo es aleatorio, depende si os gustan más o menos tostadas.

Y este es el espectacular resultado. ¡¡¡Me encantan!!!

¡¡GRACIAS NEKANE!!